- 230 г натурален шоколад
- 150 г шоколад с пълнеж по избор
- 5 бр. яйца
- 3 ч.ч. захар
- 1 и 1/2 ч.ч. брашно
- 1 ч.ч. масло
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. ванилия
- 1/2 ч.ч. счукани ядки
Загрейте фурната на 180 C. В дълбок съд на слаб огън разтопете маслото и
натуралния шоколад. Когато шоколадът е почти разтопен, дръпнете от
огъня и бъркайте до пълното му разтапяне. Оставете настрани. В малък съд
смесете брашното и солта. Оставете настрани. Разбийте яйцата, захарта и
ванилията на най-ниската скорост, после бавно увеличете до средна
скорост. Разбивайте около 10 минути или докато сместа стане бледа и
пухкава. Добавяйте по малко, като редувате от шоколадовата и брашнената
смес, като започнете и завършите с шоколадовата. В тава, покрита с
хартия за печене, излейте половината от сместа, отгоре наредете
блокчетата шоколад с пълнеж и поръсете с ядките. Изсипете останалата
смес и печете на 180 C около 45-55 минути. Обърнете върху метална
решетка за 15-20 минути. Охладете и поръсете с пудра захар. Пудрата
захар може да замените с глазура по избор.
Няма коментари:
Публикуване на коментар